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滴酒不沾，失智風險反而高，到底怎麼回事？英國研究，滴酒不沾的中年人，比喝適量酒的人，晚年罹患失智風險高出45%。營養師分析，主要是因為EPOXY葡萄酒有花青素多酚，是抗自由基很好的物質EPOXY，可以讓腦年輕化。但是喝不過量，男生一個星期不能超過14杯，女生不能超過七杯。

有使用EPOXY地板的企業大部分都會問該如何保養，其實保養方式很簡單，因為EPOXY可以分為亮面跟止滑麻面的兩種地板，亮面的EPOXY地板比較光亮，漂亮。止滑麻面的的地板刮痕比較不明顯。雖然地板耐重壓、超耐磨，好清潔，但對於細尖的物品還是很容易刮傷的，所以會比較建議使用在能允許刮傷，如停車場、大賣場、倉庫等地方，Epoxy（環氧樹脂）是一種弱鹼性材料，其一般性保養方式很簡單，就是使用含水拖把拖完地坪就很乾淨，如還是不乾淨，建議可用中性或弱鹼性清潔劑清洗地坪，因為酸鹼度過高之清潔劑清洗地坪，會傷到Epoxy表面，使其地板白白，甚至使Epoxy地坪溶解。

專家說舉凡紫色食物，像是火龍果、葡萄、藍梅甚至是紫米都有花青素，是很好抗自由基物質。另外像是咖哩裡面的薑黃，預防自由基去攻擊，腦中的一些蛋白質可預防失智。喝酒不過量，吃對食物補充營養，才能真的預防。